ΕΚΣΥΓΧΡΟΝΙΣΜΟΣ – ΑΥΤΟΜΑΤΟΠΟΙΗΣΗ ΣΥΜΠΥΚΝΩΤΗ ΤΟΜΑΤΑΣ Τ90 MAST FOODS, ΑΛΜΥΡΟΣ (ΒΟΛΟΣ)

ΕΚΣΥΓΧΡΟΝΙΣΜΟΣ – ΑΥΤΟΜΑΤΟΠΟΙΗΣΗ ΣΥΜΠΥΚΝΩΤΗ ΤΟΜΑΤΑΣ Τ90 MAST FOODS, ΑΛΜΥΡΟΣ (ΒΟΛΟΣ)

 

Το έργο αφορά τον εκσυχρονισμό και την αυτοματοποίηση ενός συμπυκνωτή ντομάτας στις εγκαταστάσεις της εταιρίας στην Βιομηχανική Περιοχή Αλμυρού. Ο συμπυκνωτής βρισκόταν εκτός λειτουργίας δέκα χρόνια και το σύστημα ήταν βασισμένο σε μηχανολογική λειτουργία. Έτσι λοιπόν, αντικαταστήθηκαν οι κινητήρες που λειτουργούσαν με ατμό πλήν δύο, καθώς επίσης τοποθετήθηκαν όργανα μέτρησης στάθμεων, πιέσεων και brix. Στη θέση των χειροκίνητων βαλβίδων τοποθετήθηκαν νέες με τις οποίες υπάρχει δυνατότητα χειροκίνητης ή αυτόματης (μέσω PID Control) λειτουργίας. Ο συμπυκνωτής αποτελείται από τρία στάδια συμπύκνωσης, μία στήλη νερού και ένα πύργο ψύξεως.Η στάθμη κάθε σταδίου ελέγχεται από μία βαλβίδα. Ο χειριστής έχει τη δυνατότητα να ανοιγοκλείνει την βαλβίδα χειροκίνητα με κλίμακα 0-10 βήματα, ενώ στη αυτόματη λειτουργία θέτει την επιθυμητή τιμή της στάθμης και η βαλβίδα ανοιγοκλείνει σύμφωνα με PID Control σε κλίμακα 0-100%. Με τη στήλη νερού δημιουργείται υποπίεση στο σύστημα με αποτέλεσμα να γίνεται και ο βρασμός της α’ ύλης. Επίσης στη στήλη νερού έχει τοποθετηθεί όργανο στάθμης έτσι ώστε με την βοήθεια και πάλι μίας βαλβίδας να διατηρείται η στάθμη του νερού στα επιθυμητά επίπεδα. Κατά την επιλογή του πελάτη οι αντλίες και οι ανεμιστήρες στον πύργο ψύξεως λειτουργούν χειροκίνητα ενώ στις δύο αντλίες οι οποίες λειτουργούν με ατμό γίνεται η καταγραφή της ταχύτητας των. Στο τρίτο και τελευταίο στάδιο έχει τοποθετηθεί όργανο μέτρησης περιεκτικότητας χυμού από το οποίο ρυθμίζονται οι στροφές του inverter για την αντλία τελικού προϊόντος. Στην αυτόματη λειτουργία ο χειριστής θέτει την επιθυμητή τιμή των brix του προϊόντος και μέσω PID Control ρυθμίζονται οι στροφές του inverter ενώ στο χειροκίνητο μπορεί να τις ρυθμίσει εκεί που επιθυμεί. Έτσι ο χειριστής παρακολουθεί τις στάθμες, τις πιέσεις, τις ταχύτητες και τα brix σε πραγματικό χρόνο και μπορεί να επέμβει στο σύστημα εύκολα όποτε κριθεί απαραίτητο.Όλο το σύστημα ελέγχεται από PLC το οποίο συνδέεται με μία οθόνη Human Machine Interface 15’’ και με Η/Υ. Το ΗΜΙ βρίσκεται πάνω στον ηλεκτρολογικό πίνακα, ο οποίος κατασκευάστηκε για τον αυτοματισμό, και από αυτό γίνεται ο χειρισμός του συστήματος ενώ αντίθετα ο Η/Υ βρίσκεται σε γραφείο και δεν έχει την δυνατότητα παρέμβασης στο σύστημα παρά μόνο δείχνει και καταγράφει σε πραγματικό χρόνο όλα τα δεδομένα.Το σύστημα βρίσκεται σε λειτουργία από τον Αύγουστο του 2009.

Το έργο περιλάμβανε:

  • Μελέτη και κατασκευή πίνακα αυτοματισμού
  • Προμήθεια, εγκατάσταση και ρύθμιση οργάνων
  • Προγραμματισμό και εγκατάσταση PLC (Mitsubishi)
  • Προγραμματισμό και εγκατάσταση HMI (Mitsubishi)
  • Εγκατάσταση SCADA (Labview)